おはようございます
7月11日（火）・・・
今日もご訪問ありがとうございます。
我が町内の鎮守様の祭礼も終わり
夏本番と言ったところ。
今日もご安全に・・・。
比較的涼しかった朝。
喜多方の分化朝ラーに向かう。
度々登場する朝ラーのメッカ。
『一平』
ほぼ開店の7時。
平日だったんですが・・・
客はそこそこ。
流石喜多方でありますな。
県外ナンバーもちらほら。
いつものカウンタへ・・・
メニュー表
なんだけど・・・
この日は限定ラーメンのコーナーへ。
朝から・・・
朝だから・・・
ガツンと行ってみよ。
黒いやつ。
「喜多方ブラック」
以前も食べたけど・・・
真っ黒なスープに良質の背脂。
背脂は軽くと言った感じ。
コレが結構IMPACTあるのさ。
スープは見た目通りの濃ゆい系。
芳醇な醤油の香りに背脂の甘み。
来るねぇ～。
朝にガツンと。
硬めに茹でて貰った中太麺。
喜多方STANDARDですな。
麺の甘みがスープを引き立てる。
スープだけを飲んだ時とまた違うよ。
塩味クルゥ～
ガツンガツン来ますぜ。
チャーシューが薄味に感じるよ。
そこは『一平』。
でも美味い。
塩っぱいだけじゃないんだよね。
昆布やら煮干やらの旨味が来るの。
朝にガツン。
気合入るわぁ～。
流石に完汁はしなかったけど・・・
こんな朝ラーも悪くない。
こういうのクセになるんだよね。
喜多方ブラック。
キタよ、キタキタ。
そうそう、
営業時間が変更になってますよ。
7時～20時だったんだけど・・・
夜の需要が少ないらしく・・・
7時～18時30分に戻りました。
朝は混む喜多方ですが・・・
晩にラーメンの選択肢は少ない。
土地柄ですなぁ。
と、二代目店主も笑ってました。
では、今日も良き日に・・・。
『一平』
喜多方市松山町村松字石田1453
7:00～18:30
※スープ無くなり次第終了
水曜定休
喜多方から元気を