大泉学園駅に店を構える名店「ブッチャーズテーブル（BUTCHER'S TABLE）」が昨年6月、石神井公園駅に2号店をオープン！行こう行こうと思いつつなかなか足を運べていなかったんですが、ようやく伺ってきましたよ。駅から歩いて3分ほどとアクセスの良い場所にあります。
まずはビールから。「ヒューガルデンホワイト（400ml）￥750」を。この軽さとオレンジピール、コリアンダーの効いた味わいが特徴的。何だか懐かしい。10年ぐらい前に流行りましたよねぇ。
ハンバーガーはこちら。もちろん「ベーコンチーズバーガー ￥1,600」です。ディナータイムでも嬉しいフライドポテト付き。
国産牛モモ肉100％のパティはたっぷりサイズの130g。粗めで肉肉しくって力強くって。このパティを食べるために伺ったと言っても過言じゃありません。店名にある「ブッチャー」とは肉屋の意味。肉屋の称号にふさわしいパティですね。
このパティにチェダーチーズ、分厚いベーコンの組合せはまさに鉄板。ハンバーガーの王道が食べられます。野菜はレタスにトマト、グリルドオニオン。特にレタスのシャキシャキ感が良いですね。肉も旨いんですけど野菜もしっかり摂取できるハンバーガーです。
バンズはカリッと焼きあがったブラウンバンズ。大泉学園にあるナカタヤのもの。肉汁を吸ってもビクともしない力強いバンズです。クラウンバンズ（上バンズ）側にはマヨネーズ、ヒールバンズ（下バンズ）側にはタルタルソースが塗られています。これらも自家製にこだわっているそうですよ。
フライドポテトもたっぷり。やっぱりハンバーガーにはフレンチフライとビールですよね。
フライドポテトに合わせられるトマトケチャップも自家製。甘みと酸味のバランスが良いですね。こういう所へのこだわりも嬉しいポイントのひとつ。
店内はインダストリアルでラスティックで、どこか海外にありそうな雰囲気。一人でもグループでも、家族でも、様々なシーンで使われているようでした。大泉学園本店を利用したのは10年以上前ですが、変わらず旨いハンバーガーと素敵な店内。やっぱり近所にほしい店ですねー。
－－ BUTCHER'S TABLE石神井公園店 －－
■住所：東京都練馬区石神井町3-27-20 1F
■TEL：03-6913-3808
■食事日：23.1.28
